Feria de Vinos de Lujo 2013

¿Ya compraron su entrada para este evento? Si es así, este post les va a gustar y de seguro les va a servir. Si no han comprado su entrada todavía, lean y luego pinchen en Puntoticket para comprarla. No se arrepentirán.

Esta es una feria de vinos que organiza Patricio Tapia, autor de la Guía de Vinos "Descorchados" en conjunto con el Hotel Grand Hyatt Santiago. Y  si han leído en mi perfil, formo parte del equipo de Patricio. Y me toca organizarla y coordinarla. Un lujo en si. Termino muerta y no como nada, pero eso ahora no importa. Hablemos de la feria que es lo que nos convoca: La cita es este miércoles 27 de Noviembre desde las 19:30 horas en los jardines y terraza del hotel. No tengo que decirles donde queda el hotel, cierto? Pero si puedo contarles algunos secretos y novedades que tendremos. Aquí vamos.

Lo primero es que vayan en taxi. No hay muchos estacionamientos y la gente de las viñas llegan temprano a montar sus stand y ocupan casi todos los espacios. Además, si van a tomar, no conduzcan pues. A la salida, se puede caminar hacia el Parque Arauco, y ahí hay siempre taxis. 

Son 62 viñas chilenas, más 8 viñas con sus Espumosos. Y más el colectivo de Vigno, que estará con sus 13 vinos. (Ya les doy la ubicación de cada uno para que no se pierdan).

Los vinos aquí son lo más importante y fueron elegidos por Patricio Tapia, de acuerdo a los puntajes obtenidos en la Guía Descorchados 2014. Están por tanto los mejores vinos de chile. 

Los clásicos vinos como Almaviva, Carmin de Peumo, Seña, Viñedo Chadwick, Caballo Loco, Clos Apalta estarán. Y el compromiso de las viñas es que estén para todos y no escondidos. (Y decantados, claro)

La súper novedad es que ese día estará a la venta la guía mismísima del Descorchados, por lo que podrán comprarla a 10 lucas (cuesta 12 en librerías) en el Stand de la Editorial Planeta. Y haremos una pequeña premiación a los mejores vinos de la guía.

Los más fanáticos, podrán sacarle una firma a Patricio. Aunque es algo difícil pillarlo entre tanta gente, pero les paso el dato donde si pueden encontrarlo:arriba de la piscina. Cuando lleguen verán el Stand Descorchados literalmente arriba de la piscina, así como en un podium. Lo verán y se acordarán de este post. Bueno, tendremos luces y globos y ahí de seguro lo encontrarán para que les firme la guía. Lo que estoy segura que se encontrarán arriba es con unos pipeños fabulosos. Hemos invitado a algunos productores bien loquillos, que están dando que hablar. El gran y ya casi mítico Cacique Maravilla  de Manuel Moraga que es un tipo excepcional y que le pone gueno con sus pipeños. Es de Yumbel. Estará premiado en la Feria, como Bodega Revelación del año, así que lo verán de todas maneras. El otro es el franchute, pero más chileno que nadie, David Marcel. De viña Maitia, que también tiene un pipeño maravilloso que podrán probar. Se llama Aupa y es una mezcla del Maule, de País y Carignan. El en vivo y en directo no estará, pero estará su esposa Loreto Garau. Que también tocará premio con Aupa, que fue elegido Tinto Revelación del Año. 

Hay otras viñas premiadas, pero vamos a dejarlo para la sorpresa, sino Patricio me mata. Una de ellas hará su estreno esa noche. Atentos con una mezcla de cepas mediterráneas que se hace en el Valle de Aconcagua. Ya, no puedo contar más.

La premiación la estaremos realizando a eso de las 21:30 horas, será un ratito, así que tienen que estar atentos con sus celulares para las fotos. 

Aprovechen de probar todo lo que hay de comida. La Feria es de pie, no hay mesas grandes para sentarse a comer. La cosa es, con elegancia (obvio, estamos en el Hyatt pues) ir paseando por la terraza y los jardines, donde estarán los stand de las viñas y los distintos stand de comida preparado por el hotel. El chef Yves Didelot, ha preparado esto con su equipo todo el año, y tiene una propuesta de productos chilenos por regiones. O sea, hambre no pasarán. Eso se los aseguro.

Otros consejitos: las mujeres dejen los tacos para otro día, porque en el jardín el taco se atasca y es más incomodo que...bueno que eso mismo. Zapato cómodo, pero con Glamour. Yo andaré con unos lindos que me compré en Shanghai especialmente. 

 Ah! y no dejen que se les pierda su copa. Este año tenemos a Riedel como partner y estará entregando una copa de cristal Riedel Ouverture Magnum, copa técnica que mostrará de forma perfecta los diferentes aromas y sabores de cada una de las cepas. La copa la recibirán al comienzo, cuando pasen la entrada. 

Bueno, aquí va el listado de viñas ordenada tal como estarán ese día. Si alguien llega con este post impreso, de verás lloraré, quizás le regale un Almaviva! Qué emoción.

En la terraza de Hyatt:

Aquí estarán las viñas Morandé, Leyda, Valdivieso, Miguel Torres, Cono Sur, Undurraga, Tamaya y Viña Mar con sus espumosos. Morandé con su Brut saca aplausos nuevamente en la guía, por eso es el primer stand y de seguro estará el mismísimo Pablo Morandé sirviendo. Qué mejor. Al lado de los espumosos estarán las Cavas Wine Froz en exhibición. Esta marca nos proporcionará las cavas para la bodega de vinos y estará con su línea de casa que tienen. Para 12 y 18 botellas. Ojo ahí, porque estarán entregando unos folletos con descuentos. 

Bajando las escaleras estarán por orden: 

Miguel Torres, Casa Marin, Aquitania, Santa Ema, Casas del Bosque, Canepa, Indomita, Iwines, Cono Sur, Lapostolle, Matetic, Tabalí, Anakena, Arboleda, Clos Quebrada de Macul, De Martino, Ramirana, Veramonte, Neyen, Emiliana, Carmen, Koyle, Santa Rita, Casablanca, Tarapacá y Tres Palacios. 

Luego tienen que caminar, haciendo el circuito en U. Caminando como hacia el restaurante Anakena. Allí se encontraran con las viñas:

Maquis, Aresti, Odfjell, Valdivieso, Montgras, Concha y Toro, Grandes Vinos de San Pedro, Montes, Ventisquero, Erasmo, Calyptra, Leyda, Antiyal, Caliterra, Perez Cruz,  Seña, Loma Larga y Viu Manent. 

Aquí habrá un Lounge y los Vignadores del Carignan. 13 vinos para degustar del Maule profundo. Una delicia. Ya quiero estar allí. 

Continuando esta U, estarán las viñas: Bisquertt, Amayna, Santa Carolina, Calcu, Valle Secreto, Casa Silva, Haras de Pirque, Morandé, Zorzal (Bodega Argentina, de los hermanos Michelini invitados especiales), Errázuriz, Undurraga, Cousiño Macul, Almaviva, Maycas de Limarí, Bodegas RE, Tamaya, William Fèvre y Santa Helena termina el recorrido casi al llegar al Spa. Bueno, casi, porque al frente del Spa se estará cocinando un cordero al palo que promete. O sea, tienen que hacer el circuito completo. 

¿Se ubicaron cierto? Cualquier duda por aquí y el mismo día por twitter. 

La entrada cuesta $46.200 y se debe comprar en www.puntoticket.com. Ese día los mismos chicos de puntoticket la estarán vendiendo, pero les sugiero que la compren antes, ya que no no les aseguro disponibilidad, porque sólo mandamos hacer 1000 entradas. Hay un descuento presencial con la Tarjeta de la Tercera. La entrada va con la copa de cristal Riedel que les comenté. Que también estará entregando folletos con algunos descuentos para las copas y hará la experiencia de la copa para cada cepa. Atentos a eso también. 

No se olviden de comprar su Guía Descorchados 2014, que recién a la otra semana estará en librerías. 


¡Los Esperamos! #feriadevinosdelujo #feriavinoshyatt #descorchados2014
@lapepa74



 

Beijing: Del Comunismo al Regateo (amigo-amiga)

Ya les contaba en mi anterior post, que estuve de paseo por la China profunda, que los olores me patearon, que vi pieles de porcelana y que entendí porque es bueno hacerse masajes antes de subirse a un avión.

Lo que les quiero contar es una práctica entretenida pero peligrosa. Se trata del Regateo. Que existe en todas partes del mundo, claro. Pero viví una experiencia de esas inolvidables en el famoso Mercado de la Seda en Beijing. 

Es un Mall enorme, atendido por jóvenes chinas y chinos, que cuenta con seis pisos de tiendas.

Quiere zapatos, cueros, chaquetas, cachemiras, aparatos electrónicos, ropa de cama, carteras, joyas, ropa típica china, pijamas, maletas, lentes, cosméticos, perlas...uf! de todo. ¿Dije maletas cierto?

Bueno la cosa es que uno puede encontrar de todo, por lo que el consejo es llegar a Beijing, sin mucha ropa para no tener que comprar una segunda maleta, y así pagar de vuelta.

Lo que sucede en China, en otras ciudades también, es que la forma de comprar es a través del regateo: la vendedora, siempre con su calculadora en mano, da un precio. Y uno va poniendo el precio que quiere pagar en la misma calculadora. Finalmente los que saben regatear bien, logran comprar muchos productos a un precio "barato-barato". Unas de las palabras qué más utilizan las vendedoras. Junto con el "amigo, amiga", que te lo dicen desde dentro de la tienda, cuando uno no ha dicho una palabra de español. Como si supieran.

El Palacio de la Cartera de Marca (¿En Copia?)

En el quinto piso de este Mall Chino alias Mercado de la Seda, están las carteras, maletas y relojes. En la tienda tienen de todas las marcas de cartera, pero no las más caras, tipo Vuitton, Prada, D&G, Gucci. Las vendedoras hablan el idioma que uno hable. Se saben las palabras exactas. Cuando ven que uno está como interesada en alguna cartera, te miran y te preguntan: "Vuitton" y uno, con cara de pava, dice: "yes, yes". Y en ese momento, abren una puertita, donde también hay colgadas carteras, y aparece una nueva tienda, una sala nueva, llena, pero llena, pero llena de carteras. Impresionante. Con una mesa al medio, te muestras los catálogos de las carteras y con calculadoras en mano te van dando los precios.  Siempre con la puerta cerrada eso si. En mi grupo compramos varias. Todas se veían originales, con su tarjetita, con los mismos logos y sellos. Si son reales o no, no lo vamos a saber nunca. 

Ya nos habían dicho, que si les preguntas el precio literalmente "cagaste" y tienes que comprar si o si. Son muy insistentes. Por eso que digo que es medio peligroso esto del regateo. Si uno sólo quiere saber un precio, cuanto vale, cuanto cuesta esa cuestión! nada más! y ahí llegan ellas, (hay ellos también) te hablan fuerte, te dicen "tacaño", te tocan y lo peor...no te dejan salir de la famosa sala nueva, que está cerrada hasta que compras. Pero compras con el precio que uno logre regatear. Es decir, finalmente uno es dueño de la situación, porque hasta un cierto valor, siempre dicen que si. Pero uno la sufre. Hay veces, que te pueden echar de la tienda, por "tacaño". 

La cosa es que estábamos con una amiga, a eso de las siete de la tarde en una de estas tiendas de carteras, la chinita empezó muy amorosa a atendernos, pero cuando no logramos llegar a un acuerdo con la famosa calculadora, se empezó a enojar, casi le salía baba de tanta rabia que tenía. Le dijimos tranquilamente, que no, que no queríamos esas billeteras, y no nos dejó salir. Había un hombre adentro también, no nos habíamos dado cuenta. Yo traté de abrir la puerta, pero no se abría. Hasta que ella me tocó el brazo. Y ahí me apesté. Me chorié de ese consumismo exagerado y ahí me vio el hombre con cara de "si no me abres la puerta, te mato" y me dejó salir. Mi amiga corrió detrás de mi. Nos reímos la verdad afuera, pero parecíamos dos secuestradas por el libre mercado del regateo. 

Kitty: volveré por ti 

Bueno, pero como quería contarles más sobre el Mercado de la Seda, volví al día siguiente. Soy masoquista, cierto! Día domingo, a las 9:30 horas, figurábamos entrando a este palacio de la compra. Las mismas vendedoras que nos putearon el primer día, ahora eran literalmente una SEDA! De pronto se volvieron unas Hello Kitty para nosotros. De hecho nos hicieron más descuentos, porque eramos las primeras clientas: "Primer -cliente -bueno precio". Y ahí entendí todo. Ellas estaban presas ahí, secuestradas de su propio comunismo consumismo. Trabajan de lunes a lunes de 9:30 a 21:30, sin horario para almorzar, comen las famosas sopas chinas, en cuclillas y trabajan siempre de pie, sin permiso para ir al baño. No logré saber si tenían comisiones de venta. Me imagino que si. 

Cómo no comprarle peluches de Kitty (que es japonesa, pero que los Chinos aman) o carteras rosaditas a esta linda Chinita de rojo que está en la foto. Era un amor. Pero estoy segura que terminado el día, era una rabiosa. Ella me contaba que podían salir una vez solamente a mirar la luz, que trabajaban muchos y que los "hombres de Europa" eran muy prepotentes con ellas. 

Ese día terminamos de recorrer, y nos despedimos de beso de cada una de las vendedoras. Estaban descansadas, había poca gente y no se enojaban cuando uno se iba.

El consejo que doy es hacerse el ofendido con el precio que te dan, haz como que te vas, pero en verdad no te quieres ir, porque te interesó ese reloj. 

Convencida estoy que a los hombres, los tratan mucho mejor que a nosotras. Igual les pegan, los echan, pero finalmente ceden ante la calculadora y el precio que da el cliente. Porque en realidad no hay precio. A mi me dijeron que la Vuitton costaba (primer precio) 4500 yuanes ($382.500), pero al día siguiente un compañero preguntó por la misma cartera y la vendedora partió en 2800 yuanes.

La compré en 800 yuanes, la famosa carterita (múltiple por 85 y da pesos chilenos), pero sé que otros la compraron a 500. ¡Lloré y seguiré llorando por eso! Pero volveré. Volveré por los peluches de Hello Kitty, las carteritas y un estuche precioso que siempre quise tener cuando chica. Y sobre todo, porque es lejos una experiencia agotadora y que requiere paciencia...de China. 

Estos platitos y cajitas de porcelana, son uno de los mejores regalos que hay. Son baratos, y preciosos. 

Shiè-shie China! (Gracias China)

Hola! Acabo de llegar de 17 días en el país asiático. Y lo único que se me ocurre escribir es Shié Shié China! Gracias por favor concebido, gracias por mostrarme toda la grandeza, la historia de siglos antes de cristo, la belleza de sus mujeres y la fealdad de sus hombres, el consumismo; la pobreza, los aromas a ajo y a pipi, los autos que no respetan a los peatones y ni a ellos mismos le importa. La mesa redonda para compartir la comida con los amigos, los regateos para conseguir un mejor precio, los tacones altos y lejanos de las chinas, (y ese cutis, atroz de perfecto).

Tuve la suerte de ir con un grupo espectacular de la Universidad Gabriela Mistral, estudiantes de MBA Master of Business Administration.

Recorrimos Beijing, Tianjin, Xi´an, Shanghai. Entregaré mis impresiones en varios posteos, quise hacerlo desde allá , pero Blogger está bloqueado en la China comunista, al igual que Twitter (los que me conocen, saben como sufrí sin tuitear) y sin Facebook. 

Beijing nos recibió un día lluvioso, justo el 18 de Septiembre. El embajador de nuestro país en China,  Luis Schmidt tuvo el gesto de llevarnos unas ricas empanadas de pino al hotel, el pobre nos estuvo esperando desde las 16 horas y llegamos como a las 19. Me faltó el vino tinto eso sí. Para hacer un salud. Un buen vino de Errázuriz, o de Montes, dos grandes que están en el Imperio dando vueltas hace rato. 

Beijing es una ciudad de 20 millones de habitantes, que convive con su historia, su muralla china, su ciudad prohibida y sus calles llenas de autos modernos, pasarelas y tiendas. Justo esa semana era la fiesta de la luna, una hermosa fiesta para compartir con la familia, donde los hijos van a visitar a sus padres, parientes y comen una especie de quequito aceitoso, que se llama Munke. Entonces en las calles, en los monumentos y palacios donde fuimos había mucha gente, mucha gente china quiero decir! 


No es un ovni chino, lo que está arriba, es un dedo. Ojo ahí.


Cuando fuimos a la Muralla China, estaba toda la China!!

Beijing o Pekin, o Ciudad del Norte es la mejor puerta de entrada al país de los Emperadores. Se puede conocer su historia, su comunismo acérrimo y a la vez su economía de apertura. 

A menudo ese consumismo es demoledor y te hace pensar en las libertades de expresión y opinión. 

¿Acaso vale la pena andar con unos tacones Jimmy Choo, una enorme cartera color crema de Prada, modelo 2014, y una minifalda preciosa de la diseñadora Gou Pei, pero tener que cerrar la boca porque no se puede opinar en contra del gobierno. Ni en reuniones privadas en familia?

¿Es admisible y real esa imagen de alegría y color por la moda de las mujeres? 

Claro que es real, pero así como van las chinas, van a terminar con los pies hechos mierda! lo digo de picada, porque los Jimmy Choo eran preciosos! No, es broma eso. 

Lo que quiero decir es que por más que haya vitrinas hermosas, uno hecha de menos libertades y opiniones. El discurso del partido está lacrado en la gente, y sobre todo en los jóvenes. 

Pero vamos a dejar la política para más adelante, cuando profundice sobre la forma de vida de los Chinos. 

Ahora los dejo para preparar mi segundo Posteo, sobre las compras y la verdad del regateo en el famoso Mercado de la Seda en Beijing, que de mercado tiene poco, más bien es una Zofri o un Polvos Azules de Lima (ese que queda al frente del Hotel Sheraton en Lima y que vende  puras copias de las copias) Y de Seda, tiene harto, pero de buena y mala calidad. 

Mañana les cuento qué tal me fue regateando y cómo casi muero en el intento por comprar una pequeña carterita Louis Vuitton rosadita.  Tuve que hacer de tripas corazón ¡Los espero! 

Algo de Vinos Ancestrales en Bodegas RE

         El año pasado, para el lanzamiento de la feria que organizo junto con el Hyatt, estaba Pablo Morandé y su hijo del mismo nombre. Llegaron temprano y se instalaron en una de las mesas que les tenía dispuesta en el Restaurante Senso. Pero no venían con los vinos de la viña Morandé, sino traían otros de su nueva aventura: vinos de Bodegas RE. 

         En general cuando estoy organizando algo no como ni bebo nada, soy lo peor. Me dedico a conversar con todos; a tuitear, a sacar fotos, a ver qué todo esté perfecto. Y aunque estoy siempre con una copa en la mano, nunca me la tomo. Pero me llamaron tanto la atención los vinos de Pablo que los probé con detención. Había un blanco dorado, que creí al principio era un Chardonnay con re harta madera, pero me llevé la sorpresa cuando me dijeron que era un Pinot Noir y que su elaboración estaba hecha gracias a las prácticas ancestrales de los vinos de velo. Luego en la feria misma, se me acercó Pablo y me dijo con su tono serio y algo estricto: "tenemos que conversar nosotros dos, tiene que ser luego". Yo me quedé sorprendida. Qué podía conversar yo con el señor Morandé. Pensé que algo no le había gustado de la feria, en fin. ¡Pero no! Lo que quería era mi ayuda en el lanzamiento de su nueva bodega, Bodegas RE. Ya que Patricio Tapia (vean mi perfil) le dijo que yo era la persona que él necesitaba. 

 Un honor en realidad para mi. Y por eso escribo aquí de eso. He aprendido de vinos y he aprendido de lo mágico que tiene hacer vinos. Este hombre tiene una visión de la viticultura y de su tierra, que te logra irradiar y cautivar. Cuando fui a RE para empezar a organizar todo el cuento, entendí que este era su proyecto más ambicioso y en el que toda la familia está involucrado. 

     Sobre Bodegas RE les cuento que está ubicada en Casablanca, en el camino a Lo Ovalle. La bodega tiene un emporio con venta de los vinos; productos gourmet, ponchos, libros y es la antesala de la revelación de los misterios de la bodega de los vinos ancestrales. En ella se conjungan viejas ánforas de arcilla con tinajas gigantes; fudres y barricas. Todo en un súper equilibrio estético y de capacitad tecnológica para producir vinos de primer orden. 

La arquitectura de la bodega está basada en líneas puras, respetando el paisaje, donde la bodega emerge desde la tierra. En el ánimo de utilizar la energía de la propia tierra, se contrató a un arquitecto experto en energía, Pablo Sill, quién realizó estudios de los vientos costeros moderadores de la temperatura y del sol y su orientación óptima. En el subterráneo donde están las ánforas de la foto, mantiene la temperatura de la tierra, en forma constante a 15 grados. Esto es clave en la disipación de la energía calórica liberada por la fermentación. Además, el material de las ánforas, cemento y arcillas son de alta inercia térmica, permitiendo una fermentación a baja temperatura, sin necesidad de poner equipos de refrigeración. Además (están aprendiendo cierto? tomen nota mejor!) el diseño esférico de las tinajas hace que la fermentación se desarolle de forma autógena, o sea solita, sin necesidad de acciones mecánicas, sólo por el movimiento de las levaduras.-

¿Hablemos de los vinos? Mucho detalle de la bodega cierto. Es que es importante para que comprendan cómo son los vinos. 

Los vinos blancos son de Casablanca y los tintos vienen de Loncomilla. Del campo que tiene Pablo Morandé. Todo se vinifica en Casablanca, en esta bodega. 

El Chardonnoir, es uno de los vinos más entretenidos que he probado este último tiempo, y no es que esté escrito mal. Es una mezcla que va para espumante, pero que se quedo en vino, de Chardonnay y Pinot Noir. Una seducidad en el paladar. 

El Re velado, es otro de los vinos, el que les comentaba que era de tono oro y que era Pinot Noir. En verdad el vino redescubrió las prácticas artesanales de hacer vino. Donde se dejaba a medio llenar la barricas grandes, para que se fuera oxidando el vino en su interior. Y así lograr un "velo". Es un descubrimiento, es un vino con aromas a nueces, flores silvestres; y en boca muy complejo, que hay que probarlo varias veces (varias botellas jaja) para ir entendiéndolo. 

La línea se completa con El RE Cabergnan, una mezcla de Cabernet Sauvignon y de Carignan, los dos de la zona de Loncomilla por supuesto.

Re Pinotel, el más adecuado para empezar a conocer esta viña. Mezcla de Pinot Nor con Moscatel Rosado. Y el Carignan de Lomajes de viña Roja, que también se puede encontrar como Carignan Vigno.

      La gracia de todo esto, es que la bodega está abierta al turista. Y los vinos no son tan caros (Entre 20.000 a 25.000 pesos) También se están vendiendo en tiendas de El Mundo del Vino, y para los que quieran conocerla, pueden preguntarme y armamos un grupo para que el mismo Pablo Morandé explique este nuevo RE descubrir de sus vinos. ¿Les parece? ¡Salud! 

¿Qué tiene Valparaíso que nos atrae tanto?

 ¿Qué tiene la ciudad puerto que atrae tanto? 
Estoy escribiendo una trivia sobre Valparaíso, para el diario que le edito al Restaurante Café Turri (Templeman 147, Cerro Concepción) y me pregunté, porque hay gente que ama Valpo y otras que no lo aman. Es cierto, en gustos no hay nada escrito, pero Valparaíso tiene "algo" que lo hace querible y a la vez odiable. ¿O no?

 Lo sé, Valpo hace rato que tiene personalidad propia, vive del turismo y es cosa de mirar por los cerros para darse cuenta que hay mucha gente con ganas de recorrerlo. Pero también hay otro Valparaíso, que es el que no nos muestran en el tour: el de la basura en sus calles, el de la pobreza; de las casas antiguas que están que se caen cerro abajo, de las micros llenas, de las casas que se queman con los gatos dentro. Lo sé, en todas partes del mundo hay un patio trasero, y eso no lo vamos a cambiar. Pero podríamos hacerlo más amable, cómo podemos cambiarlo y hacerlo más querible aún. ¿No creen?

Me acuerdo perfecto, cuando en abril del 2008, fui a Valparaíso. Había ido antes. Pero esa vez me tocó ir a una reunión para preparar el lanzamiento del Restaurante Café Turri, que abría con nuevos dueños, chef y remodelado totalmente.  Estaba trabajando en Cavas Reunidas, y el gerente de ese tiempo me hizo una encerrona feísima, porque no me dijo a qué íbamos, entonces me encontré frente a los dueños del restaurante esperandome que les hablara de la organización del evento y de los invitados. Obvio, que hice de tripas corazón y armé en un minuto un esquema para explicar cómo sería el evento. Miré fijo a ese gerente, lo odié por supuesto, pero me dije a mi misma: la próxima vez que vuelva a Valparaíso, será de otra forma. Y me preparé. 

El evento salió excelente, invitamos a clientes, amigos, prensa, gente de la armada, en fin. Fue la primera vez que vi Valparaíso y toda la bahía de noche. Esa noche me enamoré de Valparaíso. Obviamente dejé de trabajar con ese gerente, pero no así con el restaurante. Inventamos el diario, donde para este próximo número va la trivia que todavía no termino, por escribir aquí. Es la carta menú, con noticias, reportajes y fotos. Lo escribo feliz, porque sé que la gente, sobre todo los turistas, se lo llevan. Eso si, no hay fotos sociales, porque como dice la teleserie de moda, "lo que pasa en el Turri, queda en el Turri". Cada uno sabe con quién va a comer. Nada de paparazzis, pues. 

Volviendo a ¿Qué nos atrae tanto de Valparaíso? Yo creo que la respuesta la debe tener Pablo Neruda. Imposible hablar de Valparaíso, sin hablar de Pablo Neruda. Su casa, sus rincones. Si hay alguien que amó Valparaíso, fue Neruda y eso se nota en su casa, La Sebastiana (Ferrari 692, Cerro Bellavista) Recorrer sus 5 pisos, mirar la vista desde el comedor, decorado con las copas blancas y verdes y el mantel a crochet, es una belleza. El escritorio que tenía Neruda, con una silla preciosa, está puesto de tal forma que la vista de Valparaíso es imponente. Lo mismo que desde su pieza. No se puede sacar fotos dentro, por eso la única que pude incluir acá, es esta de abajo, de la fachada de la Sebastiana. 

Lo sé, me van a denunciar por decir que Valpo es odiable también. Pero lo digo con amor. El mejor ejemplo de esto que les digo, es el Cinzano. Ese bar añoso que no pasa de moda, en la plaza Anibal Pinto. El lugar es pintoresco, pero feo, (díganme lo contrario), las mesas son chicas y las sillas incómodas; la comida es mala  (bueno, quizás no tanto) los baños son asquerosos (aquí no hay duda) pero estar allí es una maravilla. La música, el bandoneón, la onda lo hace querible. Si hasta la cerveza que te traen en esos vasos mal lavados, es sabrosa. ¡Cómo no quererlo, cierto?


@lapepa74
detripascorazonchile.blogspot.com 

Libros para emocionarse

A propósito del día del libro, voy a aportar con un granito de páginas que me encanta leer y releer. No, no se trata de las famosas Sombras de Grey, ni tampoco de la Biblia. 

En el 2010, andaba paseando sola por los Madriles, cuando me encontré con fnac, que es el paraíso para todo el que le gusta la literatura (y la música; el cine, los vídeo juegos, los teléfonos, la fotografía, cámaras de vídeo, en fin) fnac. Esta es una tienda enorme, que nació en Francia y que está en siete países. Francia, España Portugal, Suiza, Bélgica, Marruecos y Brasil. El que quiere comprarse un celular; el que quiere comprarse un DVD, el que busca entradas para un concierto, pues va para allá. No me consta, pero al parecer atiende las 24 horas, o por lo menos eso reza. 

Si uno anda solo, puede perderse toda la mañana en esta tienda enorme, de varios pisos. Y eso exactamente hice yo una mañana.

Buscaba un libro que me acompañara en mi periplo por París y me siguiera a Barcelona. Y que ojalá tuviera una segunda parte o algo así, para seguir leyéndolo mientras iba a juntarme con mi amiga y su familia a Granada. No podía ser un libro gordo, onda petete, porque me iba a incomodar en mi bolso. Tampoco tenía que ser la enciclopedia ilustrada, buscaba un libro para emocionarme más bien. 

En cuanto subí a la sección libros lo vi. Habían carteles en todas partes. Ya había visto antes esos anuncios en la otra librería enorme que hay en Sol. El cartel decía: "Federico Moccia presenta: "Perdona si te llamo Amor". 
Y con ese título me conquisto.

Compré el de la 11ª edición, es decir algo había dentro que tenía que ser bueno. Y lo fue. Es la historia de una pareja, bien dispareja, porque ella es Niki y está estudiando todavía en la colegio y él es un guapo publicista llamado Alessandro que queda prendado de esta loquilla. Moccia es un escritor italiano que decidió imprimir solo su primera novela, porque ninguna editorial lo tomó en cuenta. La primera novela fue "A Tres Metros Sobre el Cielo", más conocida como 3MSC. Y desde ese momento, vino el éxito, las ediciones y las presentaciones. De hecho el año pasado estuvo en Chile, invitado por la Ed. Planeta que es la que edita sus libros.

Federico Moccia es un citadino. Toma a Roma y la da vuelta. Da vida a sus callejuelas, entrega datos donde comer el mejor helado y donde está la pizza más sabrosa. En esta novela, los protagonistas andan por todos esos lados, dando rienda suelta a esa locura que es el amor. Tienen que leerla. Es para emocionarse.

Después de volver de Granada, pasé otro día más por Madrid y volví por mi segundo libro. "A Tres Metros Sobre el Cielo". No era la continuación del Perdona...pero ya se venía una segunda parte. Y Ya estaban rodando una película, por lo que entendí que Moccia era un fenómeno y yo era la única que no lo sabía allí.

3MSC es una novela de jóvenes bastante solitarios, que hacen carreras de motos y viven al borde del peligro y por otro lado, la historia de la niña linda de mamá; que tiene su amiga, que la apoya en el colegio y que la apaña cuando ésta hace la cimarra para irse con el chico malo de la moto. Nuevamente está presente Roma. Sus bares, sus pizzerias, los lugares donde se juntan a ver a su equipo la Lazio, en fin. Lo entretenido de la historia es que Step, el protagonista le declara su amor a Babi, la niña presumida, y  escribe en un puente: 3msc. Una suerte de declaración de amor de los tiempos modernos. 

Ya con esa novela, llegué a Chile hablando  de Federcio Moccia y aquí, ninguno de sus libros había llegado. Me quise morir. Quería leer luego Tengo Ganas de Ti, que era la segunda parte de 3MSC. 

Recién en el 2011 lo encontré. En la feria de libro de la Estación Mapocho. Cuando lo ví, no lo podía creer. Justo una niña más lola que yo, también lo quería, lo tomó con más fuerzas que yo y me dijo que porqué no veía la película primero. `¡A mi, que andaba buscando ese libro durante un año, me decía que viera la película, la cabra chica! Le arrebate el libro y me fui directo a la caja. Obviamente ella me siguió, pero yo pasé primero mi redcompra, asi que gané. Me gané el libro y entendí que debía atesorarlo hasta la salida de la Estación Mapocho, no fuera cosa que la niñita me anduviera siguiendo.

Tengo Ganas de Ti, es la parte más madura de 3MSC. Llena de recuerdos, de momentos gratos, de muerte, de tatuajes que no salen. Se lee en una noche. Está Step nuevamente, pero ahora es Gin quién encaja en su corazón. Esta Gin, aparece en la primera parte, pero ni el mismo autor la toma en cuenta. Ella sigue pensando en él; lo busca, le saca fotos, conoce a su familia para poder llegar a conocerlo dos años después cuando él vuelve de Estados Unidos. Y lo más divertido es que monta una situación bien cómica y peligrosa para conocerlo. Eso si, uno al final recién se da cuenta que Gin siempre ha estado presente. Porque siempre tuvo ganas de él. 

Bueno, estos dos libros tienen película. Las versiones que están en Netflix son las hechas en españa. Donde los personajes están en Barcelona. Con una fotografía preciosa, donde muestran a la ciudad de Gaudi de noche, preciosa. Step lo interpreta un guapísimo actor español llamado Mario Casas, que tiene unos labios preciosos. Pero no hagan como me dijo la niñita de la Estación Mapocho. Lean los libros primero. Yo los leí y los volví a leer. Y vi las películas después. De hecho hace poco, en mi celular vi Tengo Ganas de Ti, y me volví a emocionar.

Bueno, pero no termina esta historia aquí. Federico Moccia, siguió en mi vida. Me regalaron el año pasado, para mi cumpleaños dos libros. "Esta noche Dime que me quieres" y "Carolina se Enamora". El primero es ideal para ti que estás leyendo, porque trata del amor de una pareja que bordean los treinta, cuarenta años. El de Carolina...no lo he leído todavía, pero es una historia bastante juvenil. Me atrevería a decir que mucho más que 3MSC y que Tengo Ganas de Ti. 


Esta Noche Dime que Me Quieres es un libro para enamorarse y para emocionarse, sobre todo con el final. Es la historia de Sofia, una profesora de piano que debe hacer una promesa para salvar a su pareja, Andrea. (Ojo, que es Andrea Italiano, es un Andrea masculino) Pero obviamente llega una tercera persona, Tancredi, que revoluciona el mundo precario de ellos dos, lo que hace que Sofia tome fuertes decisiones. Es una novela llena de incertidumbres y por supuesto de música. Dan ganas de tomar un avión a Roma y más aún a Verona. Para emocionarse de verdad.

Esta novela la terminé en noviembre, justo cuando tuve que hacer de tripas corazón con mi amigo. Cuando me la terminé, entendí que siempre las decisiones que uno toma, a solas, son las que valen. Que es un poco lo que le pasa a Sofía al final.

Lo bueno, es que ahora, Federico Moccia es un escritor conocido en Chile, y podemos encontrar todas sus portadas llamativas en todas las librerías del país.-
@lapepa74 

 

¿Quién no quiere subir a la Torre Eiffel?

Una foto con la Torre Eiffel atrás, un vídeo de cuando se va iluminando. En fin. Cada viajero busca la mejor forma de inmortalizar el momento con esa famosa estructura de hierro.

Hace un año, exactamente, tuve la suerte de viajar con mi hijo a las europas. París se nos mostró algo fría, lluviosa obviamente, pero siempre hermosa. Y aunque compramos un paraguas que duró la nada misma, en la tiendita de la esquina a la Torre, esperamos dos horas en la fila para pagar la entrada, empapados. Además de lluvia, había viento. Compramos los tickets y subimos. Pero sólo pudimos hacerlo hasta el segundo piso. No se podía subir hasta el tercero. 

Yo había estado, dos años antes, allí. Acompañada de un belga, que no soporta comportarse como turista, por lo que me dejó sola y se fue a tomar  vino y  fumar un puro, en un café cercano. Esa vez, la hice "cortita". Subí, miré, me saqué fotos y bajé.

Pero esta vez era diferente. Estaba con mi hijo que me miraba con cara de "¿y no vamos a subir más?". 

El viento y la lluvia, hacían imposible abrir el ascensor para subir. La torre desde arriba, decían, se movía mucho y al parecer era peligroso. 

Y ahí estábamos nosotros, junto con los chinos y sus cámaras, expectantes a que abrieran el ascensor para el tercero. Pero nada. 

Nos fuimos a tomar un cafecito a esa cafetería carísima que tienen. Y nos sentamos en el suelo. Yo creo que hasta dormité. Teníamos frío y la cafetería era el mejor lugar para quedarse.

Si para construir la Torre se demoraron dos años, dos meses y cinco días; porque no podíamos esperar toda la tarde para subir. Y eso hicimos. Hasta que me dio la indiá y le dije a mi hijo que viéramos si ya estaba abierta la boletería para comprar los tickets para el tercer piso. 

Seguía lloviendo, pero no había tanto viento. 

Y como arte de magia, la caseta se empezó a abrir de a poco. No estaban los Chinos. Estábamos solo mi hijo y yo. Compré los tickets, miré hacia el ascensor y un señor nos hizo una seña para que nos subiéramos. Lo hicimos. No había nadie más en el ascensor. Estaba él, que nos miraba sonriendo-cosa rara en los franceses- y nosotros. 

A 300 metros del suelo. Los dos solos, dando vueltas en la tercera planta. Solos. Si. Solos. Obviamente, que el viento seguía y la cosa se movía como loca. No sabíamos qué hacer. No había nadie más que nos sacara una foto juntos. Buscamos donde estaba Chile, en el mapa de distancias, yo le saqué una foto a mi hijo allí.  Y de repente, también como arte de magia, se abrió el ascensor y llegaron las ordas de Chinos, jóvenes, turistas en fin. 

Con el viento y la lluvia, la torre se movía bastante les diré.

Como ya con tanto gentío, y nosotros que nos creíamos vip, preferimos bajar. El ascensorista nos hizo pasar. Eramos los tres nuevamente. Bajamos, con ese nervio cuando uno baja, que casi se le sale el corazón. Se abrió la puerta del ascensor y el de la caseta, que estaba al frente, en español y con micrófono nos dice: "¿Qué tal, cómo estuvo? Primera vez que veo esto,  es único subir solos". Nosotros nos miramos, ahí me emocioné. Casi abrazo a ese tipo.

Y ahí entendí. ¿Quién no quiere subir a la torre Eiffel? 

No sé si a mi hijo le guste esta foto, pero en fin. 

Paseo al Carignan Profundo y Querible

Tuve la suerte que conocer un viñedo ubicado en Loncomilla, en la séptima región. 

Fuimos invitados un grupo al campo de Pablo Morandé, a la Viña Roja de Santa Elena de Conmavida al interior de San Javier. Desde allí sale el carignan para la viña Morandé, para Bodegas RE (el nuevo proyecto vitivinícola de Pablo Morandé y su familia) y para el TH de Undurraga. 

Pablo nos escribió el día antes el itinerario y versaba con esta introducción: "Sean muy RE conocidos y  RE spetados en sus apetitos por asistir al nacimiento de trillizos Vignos y otros nobles hijos de las parras sabias y hermosas de Carignan y otras invitadas a este parto múltiple, que conforman la humilde Corte Maulina. Por años han sido pilar y sustento de laboriosos vignadores, movidos sólo por la esperanza de una cosecha que sustente su próximo invierno con alegría y alimentando sus sueños. Hoy son motivo de un RE descubrimiento de su belleza y con ello un RE nacer de su alma de nobleza, por tantos de Uds. que han RE encantado la historia del origen de nuestro viñedo y de nuestro campesino labrador.  Es tiempo de cosecha, de alegría por recibir los frutos del trabajo arduo y siempre en condiciones de simple manualidad, de inviernos fríos y lluviosos y estíos de soles abrasadores que curten la piel de viñadores y de sus propias uvas, en hermosa complicidad".

Con esa invitación, ¿alguien podría restarse? Ciertamente no. Fuimos recibidos con vino blanco y tinto y un espumoso que viene en camino; quesos sabrosos, arrollados y panes amasados. Y eso que era al desayuno. Luego de tan gustoso empezar, nos fuimos a recorrer los distintos cuarteles. De Carignan. Todos plantados en cabeza, donde la parra está ahí, con toda su fuerza sosteniendo las uvas. 

Fuimos caminando y entendiendo el trabajo, el noble trabajo de quienes hacen la vendimia. ¡Cómo no estar felices de probar la uva ahí mismo con las explicaciones del señor Morandé!

Fue un día largo, pero lleno de buenos vinos.

Ahora en este día de la Cocina Chilena, trata de buscar una botella de la cepa tinta Carignan. Puede ser de la Viña Morandé, de Undurraga, de Gillmore, de Valdivieso, de Lomas de Cauquenes, de De Martino, Bravado Wines, de Odfjell, de Miguel Torres, de Meli. 

Pocazo hay en supermercados, eso es lo malo. En las tiendas especializadas y una que otra botillería por ahí puede encontrar. Pero no hay que perder la esperanza. 

A día siguiente de nuestra ida a los viñedos Carignenos, nos escribió Pablo Morandé, con su pluma poética. Esto fue lo que nos dijo:  "En mi nombre, de los orgullosos vignadores del Maule Re naciente, de los lindos trabajadores de Viña Roja, de la magnífica Bodegas RE, de los Enólogos que hacen sus particulares vinos, les reiteramos nuestro agradecimiento por vuestro real interés de aventurarse como lo hicieron, por conocer algo más acerca del Carignan, su tierra, su gente y su magnífica belleza. 

Ayer mismo, cosechamos el cuartel 25, para Lomajes y RE Cabergnan y Vigno de Bodegas RE, hoy el Cuartel 6 para House, Edic. Lim. y Vigno de Morandé y el Jueves lo haremos con el Cuartel 7 de Vigno de Undurraga. 

Cada vez  entiendo mejor la comunión de la belleza en sus distintas esferas, como factor fundamental de la belleza de los vinos . Así entonces para ser un vino de calidad, debe ser un vino de inmensa belleza. (concepto que buscamos infatigablemente en Bodegas RE ).

De paso adelantándoles que estamos en medio de una apasionante calidad en la vendimia 2013 , de estos magníficos vinos".

Y ahora, ¿hacemos un salud?

Aquí el grupo completo, con candora y su guitarra. Pablo Morandé anda de blanco con sombrero. Y al lado mío, a la izquierda su hijo del mismo nombre, que está a cargo de los vinos en BodegasRE. 

Bienvenidos a De Tripas Corazón

De Tripas Corazón: 

Con mucho corazón, tripa, alma y ganas; comenzamos este nuevo blog.

Comida, Vinos, Vinos Chilenos, Recorrido por viñas, noticias varias de viñas chilenas. 

Una opinión sobre la comida, cocina chilena, lo que probamos y lo que no queremos probar.

De Tripas Corazón le da la bienvenida

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